סיר טיגון יפני מיני מנירוסטה 304 עם סל ומכסה זכוכית

עומק השמן הוא מה שקובע אם האוכל מטגן או נספג. במחבת רחבה צריך ליטר וחצי כדי להגיע לעומק סביר; בסיר צר מגיעים לאותו עומק עם הרבה פחות שמן, כי השטח קטן.

הצורה הגבוהה גם עוצרת את רוב הניתזים לפני שהם מגיעים לכיריים.

נפח 3.2 קווארט (כ-3 ליטר) — מנה עד שתיים בכל סבב: צ׳יפס לשניים, כנפיים, שניצלונים, סופגניות או טמפורה.

שווה לדעת: זה סיר קטן. למשפחה של חמישה זה יהיה כמה סבבים. רוכש כתב: "קטן, אבל זה ברור אם בודקים את המידות" — אז תסתכלו על המידות לפני.

נירוסטה 304 עם תחתית שטוחה — עובד על גז, על כיריים חשמליות, על קרמיות ועל אינדוקציה.

מרימים את הסל, תולים אותו על שפת הסיר לניקוז, וזהו. אחרי שהשמן מתקרר אפשר לסנן אותו בחזרה לבקבוק ולהשתמש שוב.

הסיר, הסל והמכסה נשטפים ביד בקלות. הנירוסטה לא סופגת ריח ולא מכתימה.

שווה לדעת: המכסה עשוי זכוכית עם מסגרת מתכת — לא להכניס אותו למדיח בטמפרטורה גבוהה.

סיר נירוסטה 304, סל מסננת עם ידית מתקפלת ומכסה זכוכית. במארז השני מצטרפים גם מלקחיים.

לא כלול: מדחום. הסיר לא מגיע עם מד חום — מי שרוצה לדייק טמפרטורה יקנה אחד בנפרד.